HEM> RECEPTDESSERT> MAZARINKAKA..

12 dec 2023

Mazarinkaka med tosca

Saftig mazarinkaka med karamellig topping av rostade nötter och kokos. Två favoriter i en och samma kakan MAGI!   

ANNONS:

Edit Template
Mazarinkaka med tosca
Mazarinkaka med tosca

8-10 bitar

45-50 min

INGREDIENSER

Mazarinkaka:
  • 400 g mandelmassa
  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 3 ägg
  • Rivet skal av 1 apelsin
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
Torska
  • 250 g blandade nötter, (mandel, valnöt, pistage, hasselnöt, cashewnötter)
  • 1,5 dl kokosflingor
  • 1 dl strösocker
  • 0,75 dl vispgrädde
  • 1 dl ljus sirap 
  • 50 g smör

 

GÖ SÅ HÄR

 

  1. Mazarinkaka: Sätt ugnen på 175 grader under och undervärme.
  2. Klä en form med löstagbar kant, ca 20-22 cm i diameter med bakplåtspapper.
  3. Riv mandelmassan grovt och vispa med smöret till jämn och krämig smet.
  4. Tillsätt ägg, ett i taget och vispa.
  5. Blanda ner apelsinskal, vaniljsocker och vetemjöl. Vänd runt till en klumpfri smet.
  6. Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Under tiden kan du göra torska.-täcke.

     

  7. Tosca Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Låt  sedan svalna.
  8. Bland ihop grädde, socker och sirap i en kastrull och koka upp i ca 5 minuter eller tills kolan börjar bli lite tjockare. Tillsätt smör.
  9. Grovt hacka nötterna och blanda ner, därefter kokosflingor och ta kastrullen från värmen.
  10. När kakan har gräddats i 30 minuter, ta ut och häll över tosca blandningen.
  11. Grädda ytterligare ca 10 minuter.
  12. Låt kakan svalna i formen minst 1 timme. Tosca är forfarande lite lös. 
  13. När du ska ta upp kakan, kär med en kniv runt om innan du lossar formens kanten.

ANONNS:

Du kanske också gillar

Blåbärskaka med citronfrosting
Semmelkaka är en mjuk saftig kaka med smak av semlor
Brownies
Mjuka citronkaka med lyxig citronfrosting
Mjuk pepparkaka
saffranskaka med chokladganache
Äppelkaka med havresmulor
Proja/ mjuk majskaka
Riktigt saftig sockerkaka med choklad & blåbär
Choklad & hallonbakelser
Äppelkaka Zofias kök
Lime -Kladdkaka med vit choklad
Donuts med choklad
Saffranskaka
Saftig apelsin- och chokladkaka
Recept Krofne Munkar Zofias Kök
Mjuk pepparkaka med brynt smör
citronkaka med vallmofrön

ANONNS:

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket.