Zofias Kök
September 9, 2021
March 20, 2023
12 dec 2023
Mazarinkaka med tosca
Saftig mazarinkaka med karamellig topping av rostade nötter och kokos. Två favoriter i en och samma kakan MAGI!
ANNONS:
8-10 bitar
45-50 min
INGREDIENSER
Mazarinkaka:
- 400 g mandelmassa
- 200 g smör, rumsvarmt
- 3 ägg
- Rivet skal av 1 apelsin
- 1 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
Torska
- 250 g blandade nötter, (mandel, valnöt, pistage, hasselnöt, cashewnötter)
- 1,5 dl kokosflingor
- 1 dl strösocker
- 0,75 dl vispgrädde
- 1 dl ljus sirap
- 50 g smör
GÖ SÅ HÄR
- Mazarinkaka: Sätt ugnen på 175 grader under och undervärme.
- Klä en form med löstagbar kant, ca 20-22 cm i diameter med bakplåtspapper.
- Riv mandelmassan grovt och vispa med smöret till jämn och krämig smet.
- Tillsätt ägg, ett i taget och vispa.
- Blanda ner apelsinskal, vaniljsocker och vetemjöl. Vänd runt till en klumpfri smet.
- Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Under tiden kan du göra torska.-täcke.
- Tosca Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Låt sedan svalna.
- Bland ihop grädde, socker och sirap i en kastrull och koka upp i ca 5 minuter eller tills kolan börjar bli lite tjockare. Tillsätt smör.
- Grovt hacka nötterna och blanda ner, därefter kokosflingor och ta kastrullen från värmen.
- När kakan har gräddats i 30 minuter, ta ut och häll över tosca blandningen.
- Grädda ytterligare ca 10 minuter.
- Låt kakan svalna i formen minst 1 timme. Tosca är forfarande lite lös.
- När du ska ta upp kakan, kär med en kniv runt om innan du lossar formens kanten.
ANONNS:
Du kanske också gillar
Zofias Kök
September 25, 2023
September 27, 2023
Zofias Kök
September 8, 2020
March 21, 2023
Zofias Kök
November 30, 2023
December 23, 2023
Zofias Kök
May 8, 2021
March 12, 2023
Zofias Kök
November 22, 2021
March 21, 2023
Zofias Kök
November 6, 2021
March 21, 2023
Zofias Kök
March 19, 2021
March 21, 2023
Zofias Kök
August 16, 2023
August 20, 2023
Zofias Kök
July 27, 2022
March 20, 2023
Zofias Kök
January 14, 2024
January 14, 2024
Zofias Kök
September 13, 2020
March 12, 2023
Zofias Kök
October 28, 2023
November 28, 2023
Zofias Kök
April 21, 2021
March 20, 2023
Zofias Kök
December 4, 2020
March 21, 2023
Zofias Kök
January 6, 2022
March 21, 2023
Zofias Kök
August 12, 2023
November 4, 2023
Zofias Kök
October 5, 2023
October 11, 2023
Zofias Kök
January 17, 2022
March 19, 2023
Zofias Kök
August 28, 2021
March 21, 2023
Zofias Kök
December 21, 2023
December 21, 2023
Zofias Kök
November 23, 2023
November 26, 2023
Zofias Kök
April 6, 2021
July 29, 2023
