HEM> RECEPTDESSERT> MAZARINKAKA..

12 dec 2023

Mazarinkaka med tosca

Saftig mazarinkaka med karamellig topping av rostade nötter och kokos. Två favoriter i en och samma kakan MAGI!   

ANNONS:

Edit Template
Mazarinkaka med tosca
Mazarinkaka med tosca

8-10 bitar

45-50 min

INGREDIENSER

Mazarinkaka:
  • 400 g mandelmassa
  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 3 ägg
  • Rivet skal av 1 apelsin
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
Torska
  • 250 g blandade nötter, (mandel, valnöt, pistage, hasselnöt, cashewnötter)
  • 1,5 dl kokosflingor
  • 1 dl strösocker
  • 0,75 dl vispgrädde
  • 1 dl ljus sirap 
  • 50 g smör

 

GÖ SÅ HÄR

 

  1. Mazarinkaka: Sätt ugnen på 175 grader under och undervärme.
  2. Klä en form med löstagbar kant, ca 20-22 cm i diameter med bakplåtspapper.
  3. Riv mandelmassan grovt och vispa med smöret till jämn och krämig smet.
  4. Tillsätt ägg, ett i taget och vispa.
  5. Blanda ner apelsinskal, vaniljsocker och vetemjöl. Vänd runt till en klumpfri smet.
  6. Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Under tiden kan du göra torska.-täcke.

     

  7. Tosca Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Låt  sedan svalna.
  8. Bland ihop grädde, socker och sirap i en kastrull och koka upp i ca 5 minuter eller tills kolan börjar bli lite tjockare. Tillsätt smör.
  9. Grovt hacka nötterna och blanda ner, därefter kokosflingor och ta kastrullen från värmen.
  10. När kakan har gräddats i 30 minuter, ta ut och häll över tosca blandningen.
  11. Grädda ytterligare ca 10 minuter.
  12. Låt kakan svalna i formen minst 1 timme. Tosca är forfarande lite lös. 
  13. När du ska ta upp kakan, kär med en kniv runt om innan du lossar formens kanten.

ANONNS:

Du kanske också gillar

Mjuka citronkaka med lyxig citronfrosting
Lime -Kladdkaka med vit choklad
Mjuk pepparkaka
Brownies
Mjuk pepparkaka med brynt smör
saffranskaka med chokladganache
Äppelkaka Zofias kök
Saftig apelsin- och chokladkaka
Saffranskaka
Blåbärskaka med citronfrosting
Riktigt saftig sockerkaka med choklad & blåbär
Proja/ mjuk majskaka
Recept Krofne Munkar Zofias Kök
citronkaka med vallmofrön
Äppelkaka med havresmulor
Donuts med choklad
Choklad & hallonbakelser
Semmelkaka är en mjuk saftig kaka med smak av semlor

ANONNS:

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket.