Saftig apelsin- och chokladkaka.
NOVEMBER 22, 2021
En härlig smaka av apelsin och choklad bitar som bara smälter i munnen. Kombinationen av apelsin och choklad är en stor favorit hos både små som stora.
Dessutom är kakan superenkel att baka, dem flesta ingredienser har man hemma.
INGREDIENSER
- 150 g smör, rumstempererad
- 3 st ägg
- 2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 ½ dl vetemjöl
- 1 apelsin, rivet skal
- 1 dl apelsinjuicekoncentrat
- 150 g mörk choklad, grovt hackad
Glasyr:
- 2 dl florsocker
- 2-3 msk vatten eller pressad juice av apelsin
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1,5 liter.
- Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt sedan ett ägg i taget och fortsätt att vispa till en fluffigt smet.
- Blanda de torra ingredienser mjöl, bakpulver och rivet apelsinskal.
- Rör försiktigt ner det i smeten, lite åt gången, varva med juicen.
- Grovhacka choklad och rör ner den i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40-45 minuter. Känn med en provsticka, den ska komma ut torr. Låt kakan kallna.
- Glasyr: Rör ihop pressad saft eller vatten med florsocker.
- Häll över kakan och ställ i kylen en stund.
