Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
FISK

Torskfile i mustig tomatsås

4 portioner
20 min

1 juni 2023

Torskfile i mustig tomatsås

Lättlagad fisk i smakrik tomatsås, vitlök, citron och basilika. Fräsch middag på 15 minuter!






INGREDIENSER

  • 4 st torskfile ( 400 g)
  • 4  vitlöksklyftor
  • 250 g babytomater
  • ½ dl olivolja 
  • 50 g smör 
  • 1 pressad citron 
  • ca 25 färsk basilika  
  • 1 tsk honung 
  • Salt och peppar 
  • 1 dl riven parmesanost 

GÖR SÅ HÄR 

  1. Skala och skiva vitlöken i tunna skivor. Halvera tomaterna.
  2. Hetta upp en stekpanna och fräs vitlöken i olivolja och smör utan att den tar färg. Tillsätt tomaterna och låt småkoka tills tomaterna släpper vätska. Salta och peppra. 
  3. Salta och peppra filerna och lägg dem i stekpanna på tomatsåsen. Pressa citronsaften och lägg på locken. Lår filerna tillagas i ca 5 min på medelvärme. Ös sedan tomatsåsen över filerna. Riv över parmesanost och servera med potatis, ris eller pasta.  

Du kanske också gillar...

Lax med asiatiska smaker -Zofias kök
ASIATISKT, FISK

Lax med asiatiska smaker

11 jan, 2023 Lax med asiatiska smaker Enkelt att laga, tar mindre än 15 minuter att tillaga denna magiskt goda laxrätt. Servera med nudlar eller ris och njut! Om ni gillar asiatisk mat, då är detta receptet ett måste att testa!     INGREDIENSER 500 g lax (4 bitar) Salt & peppar 3 vitlöksklyftor 1 … Continued

ASIATISKT, FISK

Laxsoppa med asiatiska smaker

07 jan 2020 Recept på: Laxsoppa med asiatiska smaker Kokosmjölk och röd curry är en fantastiskt kombination. Currypasta kan minskas eller ha i mera, det beror på hur mycket hetta och smak du vill ha i soppan. Nu är det är sommar säsong har man oftast färska örter hemma, men har du inte hemma så … Continued

Lax i krämig purjolök och ajvar-röran
FISK

Lax i krämig purjolök och ajvar-röran

Lax i krämig purjolök och ajvar-röran SEPTEMBER 03, 2020 Lax i krämig purjolök och ajvar-röra. Så enkel men otroligt gott, middag klart på ca 30 minuter.  INGREDIENSER 600 g laxfilé 1 purjolök 2-3  mak ajvar ( jag har använt mamas ajvar) 2 dl crème fraiche eller ca 200 g färskost Salt & peppar 1/2 pressad … Continued

ASIATISKT, FISK

Laxtacos med asiatiska smaker

20:00 | FEBRUARI 03, 2022 Laxtacos med asiatiska smaker Recept på: Laxtacos med asiatiska smaker 🌶🍋Underbart god sås/dressing som även går utmärkt att använda till andra asiatiska rätter eller kyckling 👌🏻. INGREDIENSER 250 g lax Salt & svartpeppar Olja till stekning Sås/dressing 0,5 dl sweet chili 1 msk färsk ingefära, riven 2 st ­vitlöksklyftor, pressad … Continued

Ugnsbakad torskrygg
FISK

Ugnsbakad torskrygg

11 jan, 2023 Ugnsbakad torskrygg med vitvinssås Ugnsbakad torskrygg med härlig vitvinssås och smörstekt fänkål. Allt detta var magiskt gott! Att laga fisk är bland det godaste jag vet speciellt med en god sås till. Fick hela familjen att äta fisk, vilket de vanligtvis brukar gilla när jag lagar fisk.  ANNONS: INGREDIENSER 4 bitar torskrygg eller … Continued

Panerad fisk med skolans kallsås Zofias kök
FISK

Panerad fisk med skolanskallsås

26 februari 2023 Panerad fisk med skolans kallsås Denna magiskt goda skolas kalla-såsen som gillas av de allra flesta till panerad fisk, och den klassiska tillbehöret- kokt potatis och gröna ärtor. Detta  är bara för gott! INGREDIENSER 4 fiskfiléer (t.ex. torsk, rödspätta eller kolja) 1 dl vetemjöl 2 ägg 2-3  dl panko (ströbröd) ca 1 … Continued