Ingredienser:

• 25 g  färsk jäst 
• 3 dl mjölk, rumstempererat
• 1 ägg
• ½ dl strösocker
• 8-9  dl vetemjöl special 
• 1 tsk kardemumma mald
• 100 g smör, rumstempererat

        Fyllning:

• 1 dl farinsocker
• 1/2 dl ljus sirap 
• 150 g smör, rumsvarmt
• 1 msk majsstärkelse 
• 2 msk kanel malen

  Recept till kolasås  
  2 dl hackade valnötter

Gör så här: 

1. 1. Smula ner jästen i en bunke med degvätska. Tillsätt sedan ägg, kardemumma och socker.
   2. Blanda i vetemjöl, lite åt gången och arbeta degen, för hand eller i hushållsassistent. Tillsätt det mjuka smöret och arbeta in i degen. Fortsätt sedan att knåda tills du får en elastiskt och fin den.
   3. Ta upp degen på ett mjölat bord och låt vila 30 minuter täck med plastfolie. Under tiden gör du fyllningen.
   4. Fyllningen: Rör ihop samtliga ingredienser till  fyllningen (viktig att smöret är riktigt mjuk).
   5. Kolasås: Koka gärna kolasåsen innan du baka ut bullar. Det går även jättebra att använda färdig kolasås i tub.
   6. Kavla ut degen till en rektangel, ca 30×60 cm. Bred på fyllningen. Rulla ihop till en rulle från den långsidan och skär  15 bitar ca 2-3 cm tjocka.
   7. Häll kolan i formen. Grovhacka nötter och strö över. Lägg bullarna i en formen ca 25×30 cm. Låt jäsa under duk, ca 40-50 minuter.
   8. Sätt ugnen på 200 grader.
   9. Grädda bullarna mitt i ugnen 20-25 minuter, eller tills dem har fått härlig gyllenbrun färg.
   10. Ta ut och låt svalna. Vänd sedan upp och ned på bricka med bakplåtspappret och lossa bullarna.