Burrata macka
FRUKOST

Burrata macka

4 portioner
35 min

ANONNS:


Burrata macka

7 okt 2023

Baguetter macka  med vitlökssmör, ugnsbakade tomater och burrata. Passar att servere som förrätt eller brunch. 

När vitlök rostas blir den mild och söt, god i ett smör som passar både till en riktig god macka eller till stekt fisk,  kyckling och kött. 

INGREDIENSER

  • 1 hel vitlök
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • Ca 20 g färsk timjan
  • 150 g smör

Ugnsbakade tomater:

  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 tsk flingsalt
  • 2-3 msk olivolja
  • 2 krm svartpeppar, nymald

Till servering:

  • Baguetter
  • Burrata
  • Basilika

GÖR SÅ HÄR:

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Dela vitlöken i sär och skala.
    3. Lägg vitlöksklyftor i en ugnssäker form. Tillsätt olja, salt och timjan.
    4. Stek den mjuk i mitten av ugnen  10-15 min eller tills vitlöken är mjuk.
    5. Ta ut och låt svalna helt.
    6. Ta upp vitlöksklyftor och mossa vitlöken med smöret.
    7. Sätt ugnen på 200 grader.
    8. Ugnsbakade tomater: Halvera tomaterna. Lägg dem i en form. Salt och peppra och ringla över olivolja.
    9. Baka i ugnen ca 10-12 minuter
    10. Delar baguetter i hälften. Värm upp en penna. Tillsätt lite olja som du har kvar av vitlöken och grilla brödet gyllene.
    11. Bre på vitlökssmör, toppa med ugnsbakade tomater och burrata. Lägg på basilika, ringla över saften från tomaterna och njut!

ANONNS:


# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Du kanske också gillar...

Ingefärsshot med citron & honung
DRYCK, FRUKOST

Ingefärsshot med citron & honung 

ANONNS: Ingefärsshot med citron & honung 13 feb, 2023 Det är busenkelt att göra ingefärsshot och ha i kylen. Jag börjar nästan alltid min dag med en shot på morgonen, det är både bra att motverka förkylningar, magen och trötthet.  Den här recept ger 1 liter som håller i kylen upp till 1-2 veckor.  INGREDIENSER … Continued

Hemgjord Granola
FRUKOST

Granola

23 Jan 2025 Hemgjord Granola Jag älskar att göra min egen granola! Det bästa med att göra den själv är att man kan anpassa den helt efter sina egna smaksättningar.  Vill du ha den riktigt krispig med mycket nötter, eller kanske sötare med torkad frukt och chokladbitar? INGREDIENSER 5 dl havregryn 3 dl solrosfrön 3 … Continued

Jordgubbar-hallonsmoothie med ingefäran
DRYCK, FRUKOST

Jordgubbar-hallonsmoothie med ingefäran

ANONNS: Jordgubbar-hallonsmoothie med ingefäran APRIL 25, 2020 Så gott med islatte. Istället för att ha is i din latte så kan du ha kaffeis bitar i, det blir  mycket godare. Det går bra med is också men det blir lite vattning efter en stund. Sen jag har testa den här varianten av islatte tycker jag … Continued

Kesobröd med paprika och soltorkade tomater
BRÖD, FRUKOST

Kesobröd med paprika och soltorkade tomater

Kesobröd med paprika och soltorkade tomater JULI 12, 2020 Kesobröd med paprika & soltorkade tomater är verkligen super gott, perfekt att äta till frukost eller till mellanmål. INGREDIENSER 500 g keso 7,5 dl havregryn 5 ägg 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 paprika finhackad Ca 7-8 soltorkade tomater, strimlad Garnering 1 msk chiafrön GÖR … Continued

Amerikanska pannkakor
FRUKOST

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor JANUARI 10, 2021 Fluffiga amerikanska pannkakor är alltid uppskattad att servere till helgfrukost. INGREDIENSER 5 dl vetemjöl 5 dl mjölk 2 ägg 1 msk bakpulver 2 msk socker 1 krm salt 2 tsk vaniljsocker 25 smält smör Till servering: Florsocker Bär Dadelsirap GÖR SÅ HÄR  Smält smöret och låt svalna. Blanda de torra … Continued

Frasiga våfflor
FRUKOST

Frasiga våfflor

Frasiga våfflor MARS 24, 2020 En riktigt frasig våffelsmet som du bus enkel gör din egen. INGREDIENSER 75 smör 4 dl vetemjöl 2 ägg 2 dl mjölk 1,5 tsk bakpulver 2,5 dl iskall vatten ( för luftigare våfflor använd kolsyra vatten) GÖR SÅ HÄR Smält smöret och låt det svalna. Lägg alla torra ingredienser i … Continued