ANONNS:

Burrata macka

7 okt 2023

Baguetter macka  med vitlökssmör, ugnsbakade tomater och burrata. Passar att servere som förrätt eller brunch. 

När vitlök rostas blir den mild och söt, god i ett smör som passar både till en riktig god macka eller till stekt fisk,  kyckling och kött. 

ANONNS:

Edit Template

4 port

30-35 min

INGREDIENSER

  • 1 hel vitlök
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • Ca 20 g färsk timjan
  • 150 g smör

Ugnsbakade tomater:

  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 tsk flingsalt
  • 2-3 msk olivolja
  • 2 krm svartpeppar, nymald

Till servering:

  • Baguetter
  • Burrata
  • Basilika

GÖR SÅ HÄR:

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Dela vitlöken i sär och skala.
    3. Lägg vitlöksklyftor i en ugnssäker form. Tillsätt olja, salt och timjan.
    4. Stek den mjuk i mitten av ugnen  10-15 min eller tills vitlöken är mjuk.
    5. Ta ut och låt svalna helt.
    6. Ta upp vitlöksklyftor och mossa vitlöken med smöret.
    7. Sätt ugnen på 200 grader.
    8. Ugnsbakade tomater: Halvera tomaterna. Lägg dem i en form. Salt och peppra och ringla över olivolja.
    9. Baka i ugnen ca 10-12 minuter
    10. Delar baguetter i hälften. Värm upp en penna. Tillsätt lite olja som du har kvar av vitlöken och grilla brödet gyllene.
    11. Bre på vitlökssmör, toppa med ugnsbakade tomater och burrata. Lägg på basilika, ringla över saften från tomaterna och njut!

ANONNS:

Liknande inlägg

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Instagram Facebook Youtube

Recept som kommer få dig lyckas i köket.