Bananmuffins med dumle
MAJ 09, 2021
INGREDIENSER
-
- 100 g smör, rumsvarmt
- 1/2 dl strösocker
- 2 st ägg
- 2 st mogna bananer ( 3 st om de är små)
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kardemumma, malet
- 12 st dumle
Gör så här:
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Placera ut 12 st muffinsformar i en muffinsplåt.
- Vispa smör, strösocker och vaniljsocker.
- Tillsätt ägg och fortsätt att vispa.
- Skala och mosa bananer med en gaffel, vänd ner i äggsmeten.
- Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kardemumma. Vänd i äggsmeten. Rör runt till ett jämt smet.
- Fördela smeten i muffinsformar och ryck ner en dumlekola i varje. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills de fått en fin gyllene färg. Låt svalna i plåten en stund innan du flytta över dem.