Kardemummabullar

12 dec 2023 Nattjästa kardemummabullar Det var inte så länge sedan som jag upptäckte att baka bulldegen och låta dem jäsa över natten, men när jag väl hade testat det en gång tyckte jag att det var mycket smidigare att arbeta med degen vid utbakning. Degen blir smidigare och mer elastisk. Bullarna blir saftigare och … Continued

Blåbärsbullar i muffinsformar MAJ 16, 2021 Dessa blåbärsbullar passa så bra att baka i muffinsformar, för att fyllningen stanna kvar i formar och de blir extra saftiga.  Jag har använt de stora muffinsformar. Ingredienser 30  g färsk jäst 3 dl mjölk 11-12  dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 nypa salt 150 g smör, rumsvarm  1 … Continued

Cinnamon rolls med dulce de leche MAJ 21, 2021 Saftiga och fantastiskt goda kanelbullar i långpannan täcks med härlig dulce de leche och toppat med jordnötter.  Jag har använd en ugnsform 30 x 25  men går bra med vilken form som helst.    Du behöver 25 g  färsk jäst  2 ½  dl mjölk, rumstempererat 8-9  dl vetemjöl … Continued

Cinnabons/kanelbullar i långpanna med frosting 3 feb, 2023 Saftiga och fantastiskt goda kanelbullar i långpannan som täcks med härlig frosting -Amerikansk style. Kan vara en av dom godaste bullarna! INGREDIENSER Bulldeg: 25 g färsk jäst  2 dl mjölk, rumsvarmt 0,5 dl socker  2 tsk vaniljsocker  1 ägg  7,5 dl vetemjöl 100 g smör, rumsvarmt   Fyllning: … Continued

Gifflar med dadlar & valnötter JULI 03, 2019 Jag har gjort två olika sorter av en och samma deg. När det kommer till fyllningen, dessa blir lika goda t.ex. med nutella eller bara kanel (kanelbulle fyllningen). Ingredienser för ca 25 st. gafflar 25 g jäst för sötade degar 75 g smör, rumstempererat 2,5 dl mjölk … Continued

Kolabullar med nötter i långpanna AUGUSTI 22, 2021 Fantastiskt goda kanelbullar i långpannan som gräddas i kolasåsen och valnötter.  Jag har använd en långpanna 25×30 men går bra med vilken form som helst. Ingredienser: 25 g  färsk jäst  3 dl mjölk, rumstempererat 1 ägg ½ dl strösocker 8-9  dl vetemjöl special  1 tsk kardemumma mald … Continued