kardemummakaka
MJUKA KAKOR

 Mjuk semmelkaka

9 portioner
45 min

1 mars 2025

Mjuk semmelkaka

 

Snabb semmelkaka – Lätt recept för enkelt fika. På tisdag är det semmeldagen, så varför inte baka något enkelt som ändå har den ljuvliga smaken av en semla? Perfekt för en snabb och otroligt god fikastund om man inte har tid att baka semlor. 

kardemummakaka
Semmelkaka

INGREDIENSER

  • 150 g smör, rumsvarm
  • 2 ½ dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl filmjölk
  • 2 tsk kardemummakärnor, mortlade
  • 1 dl mandelspån, till toppning

 

Till servering:

  • 3 dl vispgrädde
  • 100 g mandelmassa
  • 3-4 msk mjölk eller grädde att speeda upp mandelmassa 

 

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 175 grader under och över värmen.
  2. Klä en rektangulär bakplåt 20×30 eller rund bakform (ca 22–24 cm i diameter).
  3. Vispa socker och det rumstempererade smöret till en fluffig konsistens. Vispa ner äggen tills smeten är jämn.
  4. Blanda torra ingredienser. Vetemjöl, bakpulver och mortlade kardemummakärnor i en skål.
  5. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten, samt med filmjölken. Rör försiktigt ihop till en jämn smet.
  6. Häll smeten i formen och strö över mandelspån.
  7. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter, tills kakan är gyllene och en provsticka kommer ut torr.
  8. Låt kakan svalna innan servering.
  9. Riv mandelmassan och blanda med en skvätt grädden så den blir krämig.
  10. Skär kakan i rutor. Klicka lite mandelmassa på varje ruta och vispas grädde. Strö över lite florsocker och mortlade kardemummakärnor.

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Zofia Selimi (@zofias_kok)

Du kanske också gillar...

MJUKA KAKOR

Mazarinkaka med tosca

12 dec 2023 Mazarinkaka med tosca Saftig mazarinkaka med karamellig topping av rostade nötter och kokos. Två favoriter i en och samma kakan MAGI!    INGREDIENSER Mazarinkaka: 400 g mandelmassa 200 g smör, rumsvarmt 3 ägg Rivet skal av 1 apelsin 1 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker Torska 250 g blandade nötter, (mandel, valnöt, pistage, hasselnöt, … Continued

Mjuk pepparkaka
JULBAK, MJUKA KAKOR

Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka NOVEMBER 06, 2021 Mjuk pepparkaka riktigt saftig, smakrik och god. En mjuk pepparkaka kommer aldrig göra dina gäster besvikna när du servera den på adventsfika, julbord eller luciafika, med sig saftighet och det ljuvliga doften gör att det blir svårt att motstå. INGREDIENSER 3 st ägg  2 dl strösocker 1 dl farinsocker  150 … Continued

MJUKA KAKOR

Äppelkaka med havre- och mandeltosca 

 Äppelkaka med havre- och mandeltosca täcke 12 Aug 2023 Mjuk äppelkaka med ett härligt seg krispigt toscatäck. Alltså dessa två  kombinationer i ett och samma kakan är ju galet gott.. Det kan var en av de godaste kakan jag har ätit när det kommer till äppelkakor. INGREDIENSER 4 st mellan stora äpple 1  msk socker … Continued

JULBAK, MJUKA KAKOR

Mjuk pepparkaka cream cheese frosting

Mjuk pepparkaka cream cheese frosting DECEMBER 04, 2020 Mjuk pepparkaka med kardemumma frosting.  Klassiska smaker med allt tillsammans smaka ljuvligt gott.  Att tänka på– viktigt att både smör och Philadelphiaost är rumsvarm till  frosting INGREDIENSER Kaka 3 st ägg 2 dl strösocker 75 g smör 1 dl mjölk 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 2 … Continued

Saffranskaka
CHOKLAD, DESSERTER, JULBAK, MJUKA KAKOR

Saffranskaka med choklad

Saffranskaka med choklad 28 okt 2023 Mjuk och helt underbart god saffranskaka med chokladbitar i och avslutar med en chokladganache. Det kan aldrig blir för mycket choklad. Kakan blir extra fin när man använder bakformar från Nordic Ware. ANNONSLÄNK:  HÄR ÄR BAKFORMEN – KLICKA HÄR  INGREDIENSER   75 g smör, smält 1 dl mjölk 0,5 … Continued

Lime -Kladdkaka med vit choklad
CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR

Lime -Kladdkaka med vit choklad

JULI 19, 2022 Lime -Kladdkaka med vit choklad Lime -Kladdkaka med vit choklad. Sötman balanseras av det syrliga lime  och smaka fräsch och gudomlig god. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass. INGREDIENSER 3 ägg 3  dl vetemjöl 2 dl strösocker 200 g smör 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 200 g vit choklad  Saft & … Continued