Tiramisu med Passionsfruktscurd och- citron
DESSERTER

Tiramisu med Passionsfruktscurd och- citron

7 portioner
30 min

JUNI 06, 2019

Tiramisu med Passionsfruktscurd och- citron

Fräsch, lyxig Tiramisu och supergod.  Dessutom är mycket  enkelt att göra.

Tips: Koka din passionsfruktscurd dagen innan så går det ännu smidigare.


INGREDIENSER

  • 22 st. savoiardikex
  • 250 g mascarpone
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 1 citron, saft & skal

 

  • Att doppa savoiardikex
  • 1 dl citronsaft av ca 2 st. citroner
  • 2 dl vatten
  • Passionsfruktscurd
  • 250 g ( 1 pack fryst) eller 6-7 st. passionsfrukter
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk maizenastärkelse
  • 50 g rumsvarmt smör

GÖR SÅ HÄR

  1. Passionsfruktscurd:
  2. Blanda ihop alla ingredienser utom smöret i en kastrull.
  3.  Koka upp och låt sjuda under omrörning i 2 minuter eller  tills den börja tjocka av från värmen och rör ner smöret.
  4. Häll upp i en burk och ställ den i kylen.
  5. Krämen
  6. : Lägg mascarpone, grädde, florsocker och riven skal och saften i en bunke.  Vispa med elvisp till en fluffig kräm. Lägg sedan i en spritspåsen.
  7.  Häll citronsaften och vatten i en djup tallrik. Doppa kexen i saften och lägg  första raden på en serveringsbricka  (se bilder nedan).
  8.  Spritsa eller bre ett lager med kräm och curd. Upprepa sedan proceduren.
  9. Dekorera med färska jordgubbar och fylld hallon med passionsfruktscurd
  10. (hallonen fyller du enklast med en spritspåse).

Du kanske också gillar...

Chokladmousse
CHOKLAD, DESSERTER

Chokladmousse

Chokladmousse FEBRUARI 11, 2021 Fluffig, len och krämig chokladmousse som du gör på mindre än 20 minuter. INGREDIENSER 3 äggulor + äggvitor 75 g smör 1 tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker) 1 dl strösocker 1 nypa salt 150 g mörk choklad 70% eller ljust chokladGarnering: 2 dl vispgrädde  Hallon Riven choklad   GÖR SÅ … Continued

Chokladpudding
CHOKLAD, DESSERTER

Chokladpudding

JULI 03, 2020 Chokladpudding Krämig, len och god chokladpudding. Enkelt att gör och god dessert som kan förberedas och stå i kylen kvällen innan eller 1 tim före servering. Tips: Vispgrädden kan bytas ut mot ytterligare 2 dl mjölk. INGREDIENSER 3 dl mjölk 2 dl vispgrädde 34% 0,5 dl strösocker 1 ägg 3 msk majsstärkelse … Continued

Kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar
DESSERTER, GLUTENFRITT, TÅRTA

Kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar

Kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar. FEBRUARI 19, 2021 Lättbakat kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar. Och bästa av allt är det också helt glutenfri. INGREDIENSER Botten: 3 äggvitor 1 dl strösocker 4 dl kokosflingor 1 nypa salt 50 g smör, smält  Vaniljkräm: 3 dl mjölk 3 st äggulor  1/2 dl strösocker 2 msk maizena … Continued

Mandeltårta med vaniljsmörkräm
DESSERTER, GLUTENFRITT, TÅRTA

Mandeltårta med vaniljsmörkräm

FEBRUARI 21, 2021 Mandeltårta med vaniljsmörkräm Mandeltårta med vaniljsmörkräm. Jag har experimenterat fram till dess att jag blev helt nöjd med både smaker och konsistens, och jag kan med glädje konstatera att jag är mer än nöjd! Den är otroligt god, och det bästa av allt är att tårtan är helt glutenfri. Självklart blev jag … Continued

Jordgubbstiramisu
DESSERTER, GLUTENFRITT, TÅRTA

Jordgubbstiramisu på 30 minuter

Jordgubbstiramisu JUNI 17, 2020 Jordgubbstiramisu är superenkel och fantastisk gott,  tar ca 30 minuter att fixa en sån här lyxig jordgubbstiramisu. INGREDIENSER 2 pack. savoiardi kex ( 2×200 g) 500 g mascarpone 4 dl vispgrädde 2 tsk vaniljsocker 1 dl florsocker Jordgubbspuré: 1 dl koncentrerad jordgubbssaft 2,5 dl vatten  Saft av 1 citron 1 liter … Continued

Hemgjord Bounty
CHOKLAD, DESSERTER

Hemgjord Bounty

Hemgjord Bounty JULI 19, 2022 Browniebotten, fluffig maräng och täckt med en härlig chokladganache. Alltså vi snacka om MUMS, MUMS! Den bara smälter i munnen. Jag har inspirerats av en dessert från Balka som heter ”šampita” ( servera enbart som maräng) och är en stort favoriter finns på alla café.  Hemgjord bounty är så enkelt … Continued