MATIGA BULLAR

Vitlöksbullar JUNI 13, 2020 Gillar du vitlöksbröd då kommer du att älska den här vitlöksbröd. Perfekt att servera till  en soppa eller på buffebordet, ser festliga ut eller att ta med till packningen. Till 25-30 st bullar. 60-90 Min INGREDIENSER Du behöver: 30 g  färsk jäst 1 ägg 4 dl mjölk, rumsvarmt 9-10  dl vetemjöl  (jag har använd special) 2 tsk salt 100 g smör, rumsvarmt 1 ägg till pensling Fyllning:    ca 1 dl finhackad färska örter ( basilika, persilja och rosmarin) 200 g smör, rumstempererat 2 tsk flingsalt  2 -3 vitlöksklyftor, pressad ca 2 dl västerbottensost eller hushållsost GÖR SÅ HÄR Rör ut jästen i litet del av degvätskan i en bunke. Häll sedan i resten av vätskan. Tillsätt salt, ägget  och socker samt hälften av mjölet och arbeta degen, förhand eller i hushållsassistent. Tillsätt sedan lite i tagen av smöret och arbeta in den. Tillsätt resten av mjölet, lite åt gången och arbeta ihop i ca 5 minuter till en smidig deg. Ta upp degen på ett mjölat bord och låt vila 30 minuter täck med plastfolie. Under tiden gör du fyllningen. Fyllning: Rör ihop alla ingredienser till fyllningen (viktig att smöret är riktigt mjuk).  Jag har delat på fyllningen och blandat ena med ost. Kavla ut degen till en rektangel, ca 2 cm tjock. Bred ut fyllningen jämt över degen och vik sedan degen  två gånger på längden och skär i 15-20 strimlor. Skär sedan tre remsor  fast inte  hela vägen. (se video). fläta  remsor. Rulla senas ihop till en bulle. Lägg bullen på en smord muffins form. Täck med bakduk och jäsa till dubbel storlek ca 50-60 minuter, beror på hur varm du har i ditt kök. Alt. 2 Du gör på samma sätt fast rulla som ”vanliga kanelbullar” (se video). Sätt ugnen på 200 grader. Pensla med lätt uppvispat ägg. Grädda i mitten av ungen i 10-12 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg. Pensla bullar med smält smör som du blanda med färskt örter. ANONNS: Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER, GLUTENFRITT Pavlova med diam mars 20, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-och Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Chili cheese bullar JULI 15, 2021 Dessa bullar är perfekt som picknick mat, man kan även frysa in det bara att ta fram tina och njut. Passar även bra till buffén som mingel mat. Till 25-30 st bullar. 60-90 Min INGREDIENSER 3 tsk torrjäst (ca 0,5 pkt) 9-10 dl vetemjöl  1 msk socker 100 g smör, rumsvarm  1 tsk salt 5 dl ljummet vatten Fyllning 1: 5 dl riven ost (valfri)  Ca 1 dl inlagd jalapeño, hackad 1 dl riven cheddar hårdost  2 dl crème fraiche 1 tsk majsstärkelse 1 nypa salt Svartpeppar efter smak Fyllning 2: Tomatsås Kalkun   Grön pesto  Riven ost  Organo  GÖR SÅ HÄR Blanda vetemjöl med torkad jäst, salt och socker i en bunke. Tillsätt vatten, knåda ihop degen några minuter, arbeta sedan in smöret. Fortsätt knåda tills den släpper från bunkens kanter och  känns elastisk. Täck över med plastfilm och låt jäsa i 30 minuter. Fyllning: Hacka jalapeño och blanda med crème fraiche, och riven ost (spara en del av osten till topping), salta och peppra.  Ta upp degen på en mjölad bakbord och dela degen på två.  Kavla varje del till en rektangel.  Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna på en bakpappersklädd plåt eller i papper bullformar. Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 220 grader.  Toppa med riven ost och grädda i ca 15-17 minuter. Njut medan dem är varma. ANONNS: Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER, GLUTENFRITT Pavlova med diam mars 20, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-och Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Pizzabullar med köttfärs FEBRUARI 07, 2022 Fantastisk goda pizzabullar fyllda med köttfärs. Och dessa bullar går jättebra att frysa in, något vi alltid har i frysen här hemma, perfekt när barnen kommer hem från skolan är det bara att ta fram och värma i mikro nån minut.  20 St 60-90 Min INGREDIENSER 25 g färsk jäst  5 dl ljummet vatten 10-11 dl vetemjöl  1 msk socker 50 g smör, rumsvarm  1 tsk salt Fyllning: ca 300 g nötfärs  1 stor gul lök  2 st vitlöksklyftor  ½ burk krossade tomater (400 g) 2 msk tomatpure  300 g riven ost (valfri)  1 nypa salt  Nymald svartpeppar efter smak 1 tsk oregano 1 köttbuljong  Olja till stekning  Ca 1-2 dl ketchup eller GÖR SÅ HÄR Smula ner jästen i en bunke och lös upp med vattnet. Rör ner socker och hälften av vetemjölet. Blanda ihop allt till en smidig deg och tillsätt sedan resten av mjölet, lite åt gången, samt salt och smör. Knåda degen i ca 10 minuter eller tills den släpper från bunkens kanter och degen känns elastisk. Täck över med plastfilm och låt jäsa i 35-40 minuter. Finhacka lök och vitlök. Färs i olja några minuter. Tillsätt färsen och låt stekas en stund. Smaka av med peppar och oregano. Häll i krossad tomat, tomatpuré och smula ner buljongen. Låt  puttra 5 minuter, så smakerna sätter sig och tomat vätska kokar bort. Låt sedan svalna helt. Ta upp degen på en mjölad bakbord och dela degen på två. Kavla ut till en rektangel 50×40. Bred på ketchup, kött röran, riven ost och strö över oregano. Rulla ihop från den långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar. Lägg bullarna på en plåt klädd med bakplåtspapper eller i papper formar går också bra. Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 220 grader.  Toppa med riven ost och grädda i ca 15  minuter. Ta ut och låt bullar svalna på plåt.  Det går jättebra att frysa in färdiggräddade pizzabullar. ANONNS: Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER, GLUTENFRITT Pavlova med diam mars 20, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-och Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.