16 mars 2024
Pizza-macka
Testade göra den virala pizza-macka efter att mina barn har skickat en antal video om att jag måste göra den genast!Du kan använda vilken pizzadeg som helst kan användas och fyllas med din favvo fyllning och njut! Jag fyllde min med bland annat pesto, tomat, rödlök, salami och burrata.
Besök gärna min Instagram där jag har videon ”zofias_kok”.
INGREDIENSER
Pizzadeg:
- 20 g färsk jäst
- 2,5 dl vatten, fingervarm
- 1 tsk honung
- 1 krm salt
- 6-7 dl vetemjöl
- 1 msk olivolja
- 4 msk olivolja ( att ringla /pensla över)
Tips på fyllning:
- Grön pesto
- Röd lök
- Burrata
- Salami
- Tomat
- Ruccola
- Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
- Smula ner jästen i vattnet och rör om tills den löst upp.
- Tillsätt olja, honung och salt samt vetemjölet lite åt gången. Knåda degen i ca 10 minuter. Degen ska kännas elastiskt och fin.
- Dela degen i två bitar och rulla till bollar. Lägg dem att jäsa till dubbel storlek under plastfolie, ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Platta upp degen och stretcha ut degen till en rund pizza med mjöl utan att trycka på kanterna, låt kanter vara lite höga.
- Ringla över olivolja och vik ihop på hälften. Ringla även lite olivolja.
- Lägg degen på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter eller tills den har fått fin färg .
- Ta ut pizzan och öppna upp och fyll den med dina favorit tillbehör och njut!
