2 nov 2024
Nötbars
Nötbars med dadlar, havregryn, nötter och choklad. Nötbars med dadlar, havregryn, nötter och choklad.
Dessa bars är både nyttiga och goda, perfekta för mellanmål eller att ha i kylen när man blir sugen på något sött!
INGREDIENSER
- 400 g färska dadlar, urkärnade
- 2,5 dl havregryn
- 2,5 dl mandlar, grovhackade
- 1,5 dl jordnötssmör
- 1 nypa salt
Topping:
- 200 g mörk choklad
- 1 msk kokosolja (valfritt, för extra mjukheten)
GÖR SÅ HÄR
- Rosta havregryn och nötterna i en torr stekpanna, rör om då och då. Låt sedan svalna.
- kärna ur dadlar och hacka dem till en massa. Grovhacka nöter. Lägg ner havregryn, nötter och jordnötssmör i en matberedare eller blanda för hand tills ingredienserna börjar klumpa ihop sig. Smaka av med en nypa salt.
- Tryck ut blandningen jämnt i en form klädd med bakplåtspapper (ca 20 x 15 cm eller mindre beroende på tjocklek). Tryck till ordentligt så att smeten är kompakt.
- Ställ formen i frysen i 10-15 min för att låta barsen sätta sig.
- Dela chokladen i mindre bitar och lägg i en värmetålig skål. Smäll över ett vattenbad eller mikro. Tillsätt kokosolja och rör om försiktigt. Låt svalna.
- Ta ut formen och häll över choklad på barsen jämt. Ställ i kylen i ca 1 timme för att stelna.
- Ta ut och skär upp i önskade bitar. Förvara i kylskåp i en lufttät burk, där de håller i upp till en vecka.