BRÖD

Piroger Zofias Kök

Piroger

Piroger APRIL 24, 2021 Piroger med köttfärs- eller kalkon. Perfekt att baka dessa piroger och frysa in och ta fram när man blir sugen. Bästa sättet att tina frysta piroger är  i ugnen på 160 grader i ca 10 minuter, de blir som nygräddade igen mums. Brödet är så enkel att baka, på ca 1,5 …

Piroger Read More »

Naanbröd

Naanbröd

Naanbröd JANUARI 08, 2022 Kvällens middag blev en mustig indisk gryta och såklart ska  serveras med naanbröd, penslat med vitlökssmör. Det blir veterligen magiskt gott!  Jag har gräddat mina Naanbröd i ugnen på grillfunktion i ca 2-3 minuter.  6 st Naanbröd 1,5 h Ingredienser: 5 dl vetemjöl special 1 tsk torrjäst 2 dl ljummet vatten …

Naanbröd Read More »

Minibaguetter som på bageri

Minibaguetter som på bageri

Minibaguetter som på bageri JANUARI 08, 2022 Minibaguetter som på bageri. Ni kanske märkte att jag älskar hembakat bröd i alla dessa former. Att baka egna knapriga och fantastisk goda baguetter behöver det inte vara så svårt, i min korta video visa hur jag formar dessa minibaguetter! 10 st minibaguetter 60 Min Ingredienser:  12-13 dl …

Minibaguetter som på bageri Read More »

Nattjäst bröd

Nattjäst bröd

Nattjäst bröd JANUARI 06, 2021 Nattjäst bröd är både lyxig och praktiskt, det bara att röra ihop en deg på kvällen och baka ut på morgonen. Och bröden får också en härlig surdeg känsla eftersom degen  fått jäsa i kylen över natten.  1 Limpa 1 tim + 8-10 tim jäsning   4 dl kallt vatten …

Nattjäst bröd Read More »

Nattjäst-bröd

Nattjäst småbröd

Nattjäst-bröd JANUARI 08, 2022 Hur härligt är inte det att känna doften av nygräddad bröd på morgonen? Ett riktigt gott och enkel bröd som inte behöver så mycket ansträngning eller att knåda. Slänt ihop en deg innan du går och lägger dig och ställ den in i kylen. 8 St frallor 1,5 h Ingredienser:  20 …

Nattjäst småbröd Read More »

Filmjölksbröd

Filmjölksbröd

Filmjölksbröd NOVEMBER 21, 2020 Filmjölkslimpa är verkligen super enkelt att baka och så gott, håller sig saftig i flera dagar går också bra att frysa in. Du kan byta ut till andra sorts nötter eller torkade frukter,  jag har i min limpa fikon, russin och valnötter.  1 limpa  1 Limpa 70-90 Min INGREDIENSER 4 dl vetemjöl …

Filmjölksbröd Read More »

Filmjölksbröd

Filmjölksbröd

Filmjölksbröd NOVEMBER 21, 2020 Filmjölkslimpa är verkligen super enkelt att baka och så gott, håller sig saftig i flera dagar går också bra att frysa in. Du kan byta ut till andra sorts nötter eller torkade frukter, jag har i min limpa fikon, russin och valnötter. 7-8 st 1,5 h Ingredienser : 4 dl vetemjöl …

Filmjölksbröd Read More »

Lepinja-bröd

Nattjäst ciabatta

Nattjäst ciabatta AUGUSTI 29 2020 Rör ihop på kvällen och baka ut på morgonen, ingen knådning behovs.   Nattjäst bröd har blivit så populär nu förtiden. Jag förstår, att baka hembakat bröd kräver tid och tålamod man vill att det ska gå snabbt.   Egentligen ciabatta ska man knåda länge och ska få en hård …

Nattjäst ciabatta Read More »