Menu
Ugnsbakad lax
FEBRUARI 26, 2021
Laxsida med asiatiska smaker, blir både saftig och smakrik den kan serveras varm eller kall blir lika god. Enkelt, lättlagad och galet gott!
4 Proportioner
35 Min
INGREDIENSER
- 1 laxsida (1 400 g)
- 3 vitlöksklyfta, finrivet
- 2 msk kinesisk soja
- 1/2 dl sweet chilisås
- ca 2-3 msk finhackad persilja
- 1/2 dl olivolja eller rapsolja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk paprikapulver
- 1/2 chilifrukt (kan utesluta)
- 1/2 gul paprika
- 1 msk sambal
- 1 msk farinsocker eller honung
- 1 tsk svartpeppar
- Saft av 1 citron
- 1/2 msk flingsalt
- GARNERING
- Sesamfrön
- 1 citron
GÖR SÅ HÄR
- 1. Sätt ugnen på 190 grader.
- 2. Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål och ställ åt sidan.
- 3. Klä en plåt med dubbla ark aluminiumfolie och lägg laxsidan på plåten, och vik upp kanterna på folie. Häll över marinaden på hela laxen, toppa med citronskivor och persilja.
- 4. Baka laxen i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Testa gärna att laxen är genomstekt. Toppa med finhackad persilja och sesamfrön.
# Zofias Kök, asiatisk mat, Orange chicken Asiatisk apelsinkyckling, en riktigt smarrigt rätt med mycket smak apelsin och lite hetta.
