Vispad Limepannacotta- paj

 

Du tänker säkert varför ska hon vispa pannacotta när man kan bara hälla den direkt i formen? Ja! Det kan kan absolut gör, men jag tycke det blir  snyggt att vispa och sedan spritsa  t.ex. på pajer, tårtor och mycket mer..

 
 
Ingredienser:
 
Pajskalet: 
  • 16 st digestivekex
  • 75 g smör, smält
 
Pannacotta
  • 1 påse vegegel (dr oetker )
  • 4 dl vispgrädde 40%
  • 0,5 dl  strösocker  
  • 2 tsk vaniljsocker 
  • 3 st. lime saft + skal utav en lime 
 
Dekorera
3 st passionsfrukt
 
 
 
Gör såhär:
 
  1. Börja med att koka pannacotta. Häll grädde och socker i en kastrull koka på svag värme tills sockret har löst sig, Dra åt sida.
  2. Tillsätt pressad limesaft och riven limeskal och låt stå en lite stunt så att smaker kommer in. Sila sedan pannacotta genom en sil i en skål och ställ i kylen för att stelna, tar ca 2 timmar.
  3. Pajskal: Mixa kexen till ett fint smul i mixer eller matberedare. Smält smöret och blanda ihop med kexen.
  4. Tryck tu kexsmulor i botten på en pajform med löstagbar botten 24 cm i diameter. Låt stå i kylen 5-10 min. 
  5. Vispar pannacotta med elvisp till en fast konstens, fyll pannacotta-vispet i en spritspåse och spritsa önskade moster på din paj.
  6. Dekorera med passionsfrukt och limskal.

Senaste recept

Dröm Choklad & Körsbärstårta

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Dröm Choklad & Körsbärstårta Magiskt god chockad och körsbärstårta. Saftiga chokladbottnar, körsbärsmarmelad, härlig vaniljkräm och täckt med choklad. Den är verkligen

Läs mer »

Kanelbullar i långpanna

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube kanelbullar långpannan  Saftiga och fantastiskt goda kanelbullar långpannan  ”Amerikansk style”  kallas Cinnamon roll – som görs i långpanna och täcks med

Läs mer »

Hallonmuffins med vit choklad

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Hallonmuffins med vit Hallomuffins med vit choklad. Super saftiga och goda.    10 st stora muffins Ingredienser 3,5 dl vetemjöl 3 ägg 1,5 dl

Läs mer »

Pitabröd

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Pitabröd Brödet har många namn som lepinja, lepine, eller pitabröd som många av oss känner till ”kebab med bröd”. Hur som

Läs mer »

Burek på Balkas vis

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Burek med fetaost Burek är en frasig paj som är mycket vanlig i Balkan och Mellanöstern. Serveras oftast med yoghurt och

Läs mer »

Chokladpudding

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Chokladpudding Krämig, len och god chokladpudding. Enkelt att gör och god dessert som kan förberedas och stå i kylen kvällen innan

Läs mer »

Copyright 2019 © Zofias Kök