Smulpaj- med karamelliserade annans serveras med glass.

4 små portioner eller en stor pajform 24 cm.

Ingredienser
  • 1 dl havregryn
  • 1/2 dl  kokosflingor  
  • 2 mak farinsocker eller strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker 
  • 1 dl vetemjölet
  • 30 g smör, kall

     

    Karamelliserade-annans:

  • 1 st. ananas lagom stor
  • 2 msk farinsocker
  • 15 g smör
  • 1 nypa salt
 
Till servering:
Vaniljglass
Kolasås
 

 

Gör såhär:

  1. Börja med att göra crunche- pajsmulor. Blanda allt i en bunke och ställ i kylskåpet.
  2. Skär bort skalet av ananasen och dela den i ringar. Skär bort stammen och dela i mindre  bitar.
  3. Smält smöret i en stekpanna och lägg i ananasbitarna. Strö över farinsockret och stek tills sockret har smält och blivit som kolasås.
  4. Fördela den karamelliserad ananas i portion formar. Fyll sedan formar med crunche-smulor, strö på lite brun socker  och grädda i mitten av ugnen i 190 grader i ca 12-15  minuter eller  tills pajer har fått fin gyllene färg.
  5. Servera pajer varma med vaniljglass och kolasås och njut!

Senaste recept

Kanelbullar i långpanna

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube kanelbullar långpannan  Saftiga och fantastiskt goda kanelbullar långpannan  ”Amerikansk style”  kallas Cinnamon roll – som görs i långpanna och täcks med

Läs mer »

Hallonmuffins med vit choklad

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Hallonmuffins med vit Hallomuffins med vit choklad. Super saftiga och goda.    10 st stora muffins Ingredienser 3,5 dl vetemjöl 3 ägg 1,5 dl

Läs mer »

Pitabröd

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Pitabröd Brödet har många namn som lepinja, lepine, eller pitabröd som många av oss känner till ”kebab med bröd”. Hur som

Läs mer »

Burek på Balkas vis

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Burek med fetaost Burek är en frasig paj som är mycket vanlig i Balkan och Mellanöstern. Serveras oftast med yoghurt och

Läs mer »

Chokladpudding

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Chokladpudding Krämig, len och god chokladpudding. Enkelt att gör och god dessert som kan förberedas och stå i kylen kvällen innan

Läs mer »

Kyckling med risnudlar

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Kyckling med risnudlar Kyckling med risnudlar och massa grönsaker. Så enkelt  lagar du en riktigt god asiatisk kycklingrätt, med lite hetta

Läs mer »

Copyright 2019 © Zofias Kök