Vitlök & Chilimajonnäs med persilja 

Att gör hemgjord majonnäs är enklare än vad man tror!  Vitlök & Chilimajonnäs  perfekt att gör och ha i kylen. passar till kött, fågel, fisk, grillat eller en sallad.  
 
Jag har gjort tre sats, skulle du vilja göra bara en sats använd 1 av alla ingredienser  och två dl olja av 6 dl.
Tips: börja med  små droppar i början och sedan i en tunn stråle under uppvisning.   Jag har vispat gjort min majo i en matberedare son har visp. Du använder en vanlig elvisp om du inte har en likadan.
 
 
Till ca 400-450 g burk  

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 3 tsk senap, klassisk 
  • 3 tsk vinäger
  • 3 tsk vatten
  • 6  dl olja naturell 
  • 1 nypa flingsalt
  • 3-4 vitlöksklyfta 
  • 1 tsk samba eller 1/2 chilifrukt 
  • Ca 1 msk finhackad persilja 
  • 1 krm citronpeppar 

 

 
 

Gör så här:

  1. Vispa samman äggula, senap, vinäger och vatten. Tillsätt oljan under vispning, små droppar i början och sedan i en tunn stråle. Vispa tills den blir krämig konstisens. 
  2. Finhacka chill, pessar vitlöken och tillsätt i majonnäsen. Vispa en sista gång  så att allt blandas ihop. 

Senaste recept

Lasagne

Lasagnen Vill du få en riktig god och krämig lasagnen då ska du testa den här recept.Lasagne är lätt lagad men otrolig gott, en klassiker

Läs mer »

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies Dessa chocolate chip cookies är en enklare variant som du inte behöva vänta. Blanda ihop degen rulla till kakor, grädda och njut.

Läs mer »

Färskpotatis

Färskpotatis i ugnen med västerbottensost (Sponsrad inlägg https://leilasgeneralstore.com/ ) Potatis är helt enkelt bäst son finns! Jag personligen älskar potatis i alla dessa former, speciell färska potatis. Har

Läs mer »

Operabakelser

Operabakelser Opera bakelse/tårta. Hasselnöt bottnar, kaffe-smörkräm och chokladganache. Den här operabakelse krävs tålamod, för den är kanska många steg att göra men det är värt!

Läs mer »

Dadlar-och hasselnötpraliner

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Dadlar-och hasselnötpraliner De här är så enkla och otroligt goda! Det som är bra dem dessa att dem inte innehåller socker,

Läs mer »

Copyright 2019 © Zofias Kök