Vitlök & Chilimajonnäs med persilja 

Att gör hemgjord majonnäs är enklare än vad man tror!  Vitlök & Chilimajonnäs  perfekt att gör och ha i kylen. passar till kött, fågel, fisk, grillat eller en sallad.  
 
Jag har gjort tre sats, skulle du vilja göra bara en sats använd 1 av alla ingredienser  och två dl olja av 6 dl.
Tips: börja med  små droppar i början och sedan i en tunn stråle under uppvisning.   Jag har vispat gjort min majo i en matberedare son har visp. Du använder en vanlig elvisp om du inte har en likadan.
 
 
Till ca 400-450 g burk  

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 3 tsk senap, klassisk 
  • 3 tsk vinäger
  • 3 tsk vatten
  • 6  dl olja naturell 
  • 1 nypa flingsalt
  • 3-4 vitlöksklyfta 
  • 1 tsk samba eller 1/2 chilifrukt 
  • Ca 1 msk finhackad persilja 
  • 1 krm citronpeppar 

 

 
 

Gör så här:

  1. Vispa samman äggula, senap, vinäger och vatten. Tillsätt oljan under vispning, små droppar i början och sedan i en tunn stråle. Vispa tills den blir krämig konstisens. 
  2. Finhacka chill, pessar vitlöken och tillsätt i majonnäsen. Vispa en sista gång  så att allt blandas ihop. 

Senaste recept

Dröm Choklad & Körsbärstårta

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Dröm Choklad & Körsbärstårta Magiskt god chockad och körsbärstårta. Saftiga chokladbottnar, körsbärsmarmelad, härlig vaniljkräm och täckt med choklad. Den är verkligen

Läs mer »

Kanelbullar i långpanna

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube kanelbullar långpannan  Saftiga och fantastiskt goda kanelbullar långpannan  ”Amerikansk style”  kallas Cinnamon roll – som görs i långpanna och täcks med

Läs mer »

Hallonmuffins med vit choklad

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Hallonmuffins med vit Hallomuffins med vit choklad. Super saftiga och goda.    10 st stora muffins Ingredienser 3,5 dl vetemjöl 3 ägg 1,5 dl

Läs mer »

Pitabröd

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Pitabröd Brödet har många namn som lepinja, lepine, eller pitabröd som många av oss känner till ”kebab med bröd”. Hur som

Läs mer »

Burek på Balkas vis

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Burek med fetaost Burek är en frasig paj som är mycket vanlig i Balkan och Mellanöstern. Serveras oftast med yoghurt och

Läs mer »

Chokladpudding

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Chokladpudding Krämig, len och god chokladpudding. Enkelt att gör och god dessert som kan förberedas och stå i kylen kvällen innan

Läs mer »

Copyright 2019 © Zofias Kök